Objednávky
Objednávku můžete poslat rovnou tady na webu. Vyberte, co si přejete, zvolte termín a napište mi, jak by to mělo vypadat a chutnat. Zbytek spolu doladíme ve zprávách.
Plánujte včas, aby vše vyšlo
- Narozeninové dorty ideálně 4 týdny předem, nejpozději týden předem. Může se ale stát, že už budu mít plno a zakázku budu muset odmítnout, takže čím dřív, tím líp.
- V případě svatebních dortů cca 3 měsíce předem.
Když to spěchá (do 3 dnů)
- Pavlova
- Maxi větrník
- Šarlota
- Cheesecake
Ochutnávkové krabičky
Ochutnat můžete z ochutnávkové krabičky, ve které najdete několik druhů dortů a dezertů. Termíny i aktuální obsah krabičky vždy zveřejňuji na FB/IG. Moje dorty a dezerty máte také v Sultan Cafe v Rychnově nad Kněžnou a nebo v Penzionu a Kavárně Trnka v Potštejně.
Domácí mléčný marcipán
Potahované dorty už jsou trochu „out“, ale vím, že si je někteří pořád přejete. Potahuji je domácím mléčným marcipánem. Fondán ne, ten mi nechutná. Maximálně z něj udělám figurku, i tam ale kvůli chuti radši volím marcipán. Vždycky se ale domluvíme podle toho, co preferujete vy.
Výběr dekorací
Inspiraci najdete v ukázkách mé práce nebo na mém FB/IG. Zdobím ovocem čerstvým i sušeným, čokoládovou ganache, živými květy, jedlými sušenými květy (podle dostupnosti na trhu), pusinkami, makronkami, obrázkem z jedlého papíru (mám vlastní tiskárnu, takže vám vytisknu obrázek nebo fotku, kterou si vyberete), případně fondánem (výraznější, ale za mě ne tak chutný) a zápichy na míru (ty se od výrobce dodávají cca 10 dní, takže je potřeba objednat včas). Figurky dělám z domácího marcipánu, případně z fondánu.
Novinka: ručně malované figurky z bílé čokolády (medvídek, jednorožec, zajíček, jelínci).
Osvědčené kombinace
- Vanilkový korpus + smetanový krém + maliny
- Red velvet + cream cheese + jahody
- Kakaový korpus + ganache + karamel
- Citronový korpus + lemon curd + bílý krém
Důležité informace
Skladování a manipulace- Není-li doporučeno jinak, vždy skladujte v chladničce do +6 °C a spotřebujte nejpozději do 48 hodin od převzetí.
- Dort a zákusky nikdy nenechávejte mimo lednici déle než 30 minut - zejména v letních měsících. Obsahují čerstvé ovoce a smetanu, které rychle podléhají zkáze. Za nedodržení tohoto doporučení nenesu žádnou zodpovědnost.
- Pokud si dort vyzvednete sami, neručím za jeho poničení při převozu - jízdu i přenos je potřeba tomu přizpůsobit. Dort ideálně převážejte na zemi u spolujezdce nebo v kufru a zajistěte krabici proti pohybu. V horkých měsících je potřeba klimatizované auto. Na svatební a patrové dorty vám můžu půjčit termobox.
- Standardně lze dorty a zákusky vyzvednout u mě v provozovně Staré náměstí 28, Rychnov nad Kněžnou. Na přání vám je také dovezu, kam potřebujete – cenu dopravy vždy řeknu předem.
- Při převzetí prosím vždy zkontrolujte zakázku. Pozdější reklamace nelze uplatnit.
- Na vyžádání umím dort nakombinovat i z bezlepkových, bezmléčných a DIA surovin - celý proces výroby s vámi ráda zkonzultuji.
- Pokud máte alergii nebo nesnášenlivost, dejte mi prosím vědět. Vzhledem k neoddělené výrobě nemůžu zaručit, že daná potravina nebude obsahovat stopy alergenů.
- Používám pouze barviva splňující normy EU, a to v co nejmenším a nejnutnějším množství. Pozor - některá barviva mohou negativně ovlivňovat pozornost a aktivitu dětí.
- 1. Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut)
- 2. Korýši
- 3. Vejce
- 4. Ryby
- 5. Arašídy
- 6. Sója
- 7. Mléko
- 8. Skořápkové plody (mandle, lískové/vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)
- 9. Celer
- 10. Hořčice
- 11. Sezam
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (E220-E228)
- 13. Vlčí bob (lupina)
- 14. Měkkýši